Olvídate de la dieta mediterránea y deja lugar para la nueva dieta nórdica, un plan de alimentación orientado hacia la pérdida de peso y la longevidad. Pero… ¿es esta dieta realmente la forma más saludable de comer, o es solo otra moda pasajera?
«La Nueva Dieta Nórdica se origina en un impulso de los investigadores para observar los patrones de alimentación tradicionales en todo el mundo: o sea cómo comían las personas antes de la introducción de alimentos procesados y la producción de alimentos en masa», cuenta Suzanne Dixon, nutricionista del Mesothelioma Center en Orlando, Florida. Es similar a la dieta mediterránea y la dieta de Okinawa (¡dato importante!: las personas que viven en la pequeña isla japonesa de Okinawa están entre las más sanas y longevas del mundo).
